Yalıkavak Palmarina içinde yer alan Zuma bölgedeki Japon mutfağının önem li temsilcisi. Tasarım ve dekorasyonuyla Japon kültürünün ince detaylarını yansıtan restoran Bodrum’un şık ve gözde mekanlarından. Deniz ürünleri ve balık çeşitleri başta olmak üzere tüm malzemelerin tazeliği Zuma’nın dünyaca bilinen kalitesini yaz sezonu boyunca Bodrum’da yaşatıyor. Hoba yaprağında miso marineli morina balığı şiş, güveçte mantarlı Japon pilavı, tatlı misolu, karabiberli kuzu kaburga, yuzu ve biberli jumbo karides, sashimi ile sushi çeşitleri Zuma’nın imza yemekleri arasında.