ABD'de yaklaşık 8 yıl kadar şeflik yaptıktan sonra 1996'da İstanbul yeme-içme sahnesine dahil olan Mehmet Gürs restoran sektörüne bakış açısı ve yenilikçi tavrıyla kısa sürede fark yarattı.
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet küçük boy soğan
DEVAMI >>>
“Geleneklerini bilmeyen ve sahip çıkmayanların geleceklerinin olmayacağına inanıyoruz.
1977 yılında ‘Maça kızı' lakaplı Ayla Emiroğlu'nun Gümbet'te açtığı, ardından da o yıllarda Washington'un en ünlü mekanlarından Cities'in sahibi oğlu Sahir Erozan'ın ortaklığıyla Türkbükü'ne taşıdığı Maça Kızı 41 yıldır anlayışını değiştirmeden yoluna devam ediyor.
İstanbul Hilton Oteli Sergi Binası'nın en alt katında yer alan Dragon Restaurant, İstanbul'un en eski Çin lokantalarından biri.
İsmini kurucusu Beyti Güler'den alan Beyti İstanbul'un en eski ve en iyi et lokantalarından biri.
Barış Tansever'in Boğaziçi Üniversitesi mezunu genç bir girişimci olarak açtığı Ulus Parkı'nın içinde yer alan Sunset Grill Bar, 24 yıldır cazibesini popülerliğini yitirmedi.
Leziz yemekleri, dekorasyonundaki estetik bütünlüğü, sunum ve servisteki yetkinliği ile Hünkar, geleneksel Türk mutfağı sunan lüks bir esnaf lokantası.
İspanyol mutfağının sevilen yemek ve tapaslarını hazırlayan La Pasion, lezzetlerini özgün bir sentezle sunuyor.
Mandarin Oriental'ın içinde yer alan Bodrum Balıkçısı, yerel, mevsiminde ve kalitesine güvendikleri ürünlerle hazırladıkları mezeleri, balık ve deniz ürünleriyle tanınıyor.
Ahmet Çapa'nın 1980'lerin başında konseptini kurduğu Şamdan semtini değiştirse de anlayışından ve tarzından ödün vermeden yoluna devam ediyor.
Göktürk'te bulunan Quyyu by Hanımeli, Karaburun'daki Hanımeli Balık Restoran'ın sahipleri tarafından açıldı.
1960'ların ortasında Beyoğlu Balo Sokak'ta açılan Adana Ocakbaşı, yıllar sonra şimdiki yerine taşındı.
Shangri-La Oteli'nin giriş katında yer alan Shang Palace'da, Çin'in Kanton bölgesi mutfağının örnekleri sunuluyor.
Ankara'nın en eski restoranlarından biri.
Swissotel The Bosphorus'un sezonluk restoranlarından biri olan Chalet, sonbahardan ilkbahara kadar açık olan, sıcaklığı ve samimi havasıyla beğeni kazanmış bir İsviçre (Alpler) mutfağı restoranı.
Urla ve yakın çevresinden temin ettikleri malzemeleri mutfağında kullanan Hiç Lokanta, 150 yıllık geçmişi olan bir binada hizmet veriyor.
Naif, uzun yıllar yeme-içme sektöründe yöneticilik yapan Seray Öztürk'ün yemek kültürüne duyduğu ilginin sonucunda ortaya çıkmış.
1969 yılında Tarlabaşı'nda muhallebici olarak açılan Lades, bugün bulunduğu İstiklal Caddesi'ndeki yerinde samimi ortamı ve emektar personeli ile Beyoğlu'nun en çok tercih edilen esnaf lokantalarından.
Arnavutköy'ün hareketli noktalarından biri olan Any, adeta mahallelinin buluşma noktası.
Eleos, mavi-beyaz dekorasyonuyla Ege kültürünü yansıtan, meyhane kültüründen de izler taşıyan şık bir lokanta.
Esnaf'ın nefis manzarasında Belgrad Ormanı bulunuyor.
1959 yılında açılan lokanta Nuruosmaniye Camii'nin külliyesinin çevresindeki taş dükkanlardan birinde yer alıyor.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
