BLOG YAZISI

Yemek Terapisi Nedir?
Yemek Terapisi Nedir?

Yemek yapmanın ruha iyi gelen, iyi hissettiren bir etkisi olduğu gerçek. Lezzetli yemeklerle donatılmış bir sofrada olmanın dayanışma, birliktelik gibi hayata dair duygu ve durumları beslediği de bir başka gerçek.

Yemek yapmanın iyi gelen gücü, uzmanlar tarafından yemek terapisi olarak değerlendiriliyor. Yemek terapisine en özet haliyle yemek yapmanın mental sağlığa iyi gelmesi denebilir. Günlük rutinimizde olan yemek yapmak, hem ruh hem de zihinsel olarak bize iyi gelen bir faaliyet. Bireylerin duygusal ve zihinsel zorluklarının üstesinden gelmek için gıda ile ilişkisi incelendiğinde ortaya çıkan pozitif sonuçları, bu durumun yemek terapisi olarak adlandırılmasını sağlamış.

DEVAMI >>>

Herkes Çok Sevecek: Kızarmış Sarımsak

DEVAMI >>>

Yumuşacık Etler İçin Marine Yöntemleri

DEVAMI >>>

neolokal
NEOLOKAL

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

“Geleneklerini bilmeyen ve sahip çıkmayanların geleceklerinin olmayacağına inanıyoruz.

sunset
SUNSET

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

Barış Tansever'in Boğaziçi Üniversitesi mezunu genç bir girişimci olarak açtığı Ulus Parkı'nın içinde yer alan Sunset Grill Bar, 25 yıldır cazibesini ve popülerliğini yitirmedi.

mikla
MİKLA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

ABD'de aldığı eğitimden ve çeşitli restoranlarda kazandığı deneyimden sonra 1996'da İstanbul'da yeme-içme sektörüne giren Mehmet Gürs, restoran sektörüne bakışı ve yenilikçi duruşuyla kısa sürede fark yarattı.

od-urla
OD URLA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İzmir - Urla -

“Hayatımın odak noktası yemek, her saniye reçeteler uçuşuyor aklımda.

maca-kizi
MAÇA KIZI

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
Bodrum - Bodrum -

‘Maça Kızı' lakaplı Ayla Emiroğlu'nun 1977 yılında Gümbet'te açtığı oteli, oğlu Sahir Erozan'ın kendisine ortak olmasıyla Türkbükü'ne taşıdığından bu yana, anlayışını değiştirmeden Türkiye'yi tüm dünyaya tanıtan bir marka olarak yoluna devam ediyor.

beş incililer
BEŞ İNCİLİLER
neolokal
NEOLOKAL

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

“Geleneklerini bilmeyen ve sahip çıkmayanların geleceklerinin olmayacağına inanıyoruz.

sunset
SUNSET

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

Barış Tansever'in Boğaziçi Üniversitesi mezunu genç bir girişimci olarak açtığı Ulus Parkı'nın içinde yer alan Sunset Grill Bar, 25 yıldır cazibesini ve popülerliğini yitirmedi.

mikla
MİKLA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

ABD'de aldığı eğitimden ve çeşitli restoranlarda kazandığı deneyimden sonra 1996'da İstanbul'da yeme-içme sektörüne giren Mehmet Gürs, restoran sektörüne bakışı ve yenilikçi duruşuyla kısa sürede fark yarattı.

od-urla
OD URLA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İzmir - Urla -

“Hayatımın odak noktası yemek, her saniye reçeteler uçuşuyor aklımda.

maca-kizi
MAÇA KIZI

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
Bodrum - Bodrum -

‘Maça Kızı' lakaplı Ayla Emiroğlu'nun 1977 yılında Gümbet'te açtığı oteli, oğlu Sahir Erozan'ın kendisine ortak olmasıyla Türkbükü'ne taşıdığından bu yana, anlayışını değiştirmeden Türkiye'yi tüm dünyaya tanıtan bir marka olarak yoluna devam ediyor.

dört incililer
DÖRT İNCİLİLER
fauna
FAUNA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Ataşehir -

Beş masalı, açık mutfaklı menünün kara tahtaya yazıldığı Fauna yemek tutkunu İbrahim Tuna tarafından 15 yıl kadar önce Moda'da açılarak İstanbul gastronomi dünyasına katıldı.

divan-lokanta
DİVAN LOKANTA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Şişli -

1960'lar ve 70'lerin en polüler restoranlarından olan Divan Lokantası 60 yıllık geçmişi, lokantacılık anlayışı, zarif dekorasyonu ve Türk mutfağından örneklerin ağır bastığı menüsüyle bugün tam bir İstanbul klasiği.

cantinery
CANTINERY

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

Cantinery, kentin şef dokunuşlu ender brasserilerinden.

sanayi-313
SANAYİ 313

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Sarıyer -

Atatürk Oto Sanayi Sitesi içindeki Sanayi 313 birçok alanda öncü.

DAHA FAZLA YÜKLE >>>
üç incililer
ÜÇ İNCİLİLER
ayaspasa-rus-lokantasi
AYASPAŞA RUS LOKANTASI

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

Tarihi Ayaspaşa Rus Lokantası'nda geleneksel Rus ve Macar mutfaklarının sevilen yemekleri burada asıl reçetelerine sadık kalınarak hazırlanıyor.

bistro-batard
BISTRO BATARD

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Şişli -

Bomonti'de iki ünlü şef Cihan Kıpçak ve Üryan Doğmuş'un açtığı Batard hem dekorasyonu hem de menüsüyle Fransız ağırlıklı.

backyard
BACKYARD

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

Etiler sırtlarında Bebeköy'de eski Fransız yetimhanesi olarak bilinen koruluğun içinde yer alan Backyard'ta sabah başlayan yemek servisi akşam geç saatlere kadar başarıyla aksamadan devam ediyor.

cheffood
CHEFFOOD

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

Mevsimsel otların Cheffood'un mutfağında çok özel bir yeri var.

suvla
SUVLA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Şişli -

2015 yılında Kanyon Alışveriş Merkezi'nin içinde Selim ve Pınar Ellialtı tarafından açılan restoranın menüsünde kendi çiftliklerinde yetiştirdikleri doğal ürünler kullanarak hazırladıkları yemekler yer alıyor.

DAHA FAZLA YÜKLE >>>
iki incililer
İKİ İNCİLİLER
raphael
RAPHAEL

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Şişli -

Raphael'in menüsü dünya mutfaklarının sevilen örneklerinden oluşuyor.

caffé-vergnano
CAFFÉ VERGNANO

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Sarıyer -

Uzun yıllardır kahvesi ile tanıdığımız Caffé Vergnano, bu kez Maslak 42'de İtalyan restoranı olarak karşımızda.

denmas-bistronomy
DENMAS BISTRONOMY

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Bahçelievler -

Menüde kahvaltılıklar, salatalar, makarnalar, burger ve sandviçler, ana yemekler ve tatlılar yer alıyor.

beyaz-firin
BEYAZ FIRIN

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Kadıköy -

Fırın pastane geleneğinin en eski temsilcisi Beyaz Fırın'ın katkısız ve günlük taze üretim ilkesi en büyük artıları arasında.

cuma
CUMA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

Tarihi bir binada hizmet veren restoranın sahibi Banu Tiryakioğlu tüm malzemelerini yerel üreticilerden alıyor.

DAHA FAZLA YÜKLE >>>
bir incililer
BİR İNCİLİLER
forno-balat
FORNO BALAT

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Fatih -

.

cooklife-sanayi
COOKLIFE SANAYİ

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beylikdüzü -

.

ek-bic-ye-ic
EK BİÇ YE İÇ

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

.

gabfoods
GABFOODS

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

.

marias
MARIA'S

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

.

DAHA FAZLA YÜKLE >>>
pacaci-husnu
Paçacı Hüsnü

Bursa - Yıldırım

comedus
Comedus

İstanbul - Beyoğlu

inci-pastanesi
İnci Pastanesi

İstanbul - Beyoğlu

comlek
Çömlek

İstanbul - Üsküdar

pone-dessert---kafe
Pone Dessert - Kafe

Ankara - Çankaya