Mümkün. Hem de dilediğiniz sebzeleri kullanarak. Bizim önerimiz kabak ya da patlıcan olacak.

Soğan, kıyma, maydanoz ve baharatları normal lazanya içi gibi önceden hazırlayın. O sırada ince ve uzun olarak dilimlediğiniz patlıcanları fırında yağsız olarak pişirin. Borcama bir patlıcan, bir kıymalı harç, bir yoğurt olarak sırasıyla dizin. Beşamel sos yerine sade yoğurt kullanarak, hamur yerine de sebze kullanarak kaloriyi azaltıyoruz. Yoğurt yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. En son üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun!