3-4 metre uzunluğundaki ağaçlarda yetişen yıldız anasonu; Güney Çin, Endonezya ve Hint mutfaklarında oldukça sık kullanılır.

Doğanın sunduğu bu bitkinin yemek ve tatlıları güzelleştirmesinin yanı sıra ilaç sektöründeki yeri de gün geçtikçe artıyor. Farklı şekli, lezzeti ve faydalarıyla çokça tercih edilen bir baharat. Organik ürünlerle zengin kireçli topraklarda yetişir. Koku veren meyveleri tam olgunlaşmadan toplanır ve güneş ışığında kurutulur. Öksürüğe iyi gelmesiyle bilinen yıldız anason, aynı zamanda rahatlatıcı ve kas ağrılarını dindirmeye yardımcı bir etkiye sahiptir. Özellikle uyku öncesi içtiğiniz bir anason çayı iel rahat bir uyku çekebilirsiniz.