BANYAN RESTAURANT

Uzak Doğu Restoranı
₺₺₺₺ - İstanbul - Beşiktaş
Yıldız Muallim Naci Caddesi, Salhane Sokak No: 3, Beşiktaş, İstanbul
Kredi kartı geçerlidir.
Rezervasyon olanağı var.
Engelli girişi yok.

Türkiye’nin ilk Asya füzyon mutfağı olarak Aslı ve Cem Pasinli’nin 20 yıl önce hayata geçirdiği Banyan, Ortaköy sahilde ‘Ruhun gıdası’ sloganına uygun muh- teşem Boğaz panoramalı mekânında hizmet veriyor. İlk ‘Yeşil Nesil Restoran’ girişimini başlatmalarının ardından Asya-Türk olarak tanımladıkları yeni bir konsepte yöneldiler. Pişirme yöntemleri uzak Asya ama yemeklerde kullandık- ları ürünlerin büyük bir bölümü bu topraklara ait. Wasabili çıtır nohut ve turp filizli miso humus, yanında firik buğdayıyla yapılan keşkekli ağır ateşte pişmiş dana kaburga ‘galbi gui’ Antakyalı şef Fikret Demirağ imzalı.