16 ROOF

Swissotel the Bosphorus’un teras katında yer alan 16 Roof, İstanbul Boğazı manzarasıyla şehrin en özel yeme-içme noktalarından biri. Menüde Akdeniz mutfağı ağırlıklı olsa da farklı ülkelerin mutfaklarından örnekler de yer alıyor. Atıştırmalıklardan tuna tataki, dana carpaccio, tortilla çorbası; soğuk bar kıs- mından deniz mahsulleri çeşitleri, sushi köşesi ve gillardeau istiridyeleri; ana yemeklerden de Peru usulü mühürlenmiş dana etinden “Lomo Saltado” ve di- limlenmiş bonfile lokum ve tatlılardan brownie lokmaları ve baklava sanatı me- nünün dikkat çeken lezzetleri arasında.