ATELIER REAL FOOD

The Ritz-Carlton İstanbul’un içinde yer alan Atelier Real Food’un Akdeniz ve Türk Mutfağı ağırlıklı bir menüsü var. Restoranın en ayırt edici özelliği mevsimsel döngülere göre hazırlanan menünün yanı sıra executive chef Selami Güleryüz’ün ‘Şefin masası’ konseptiyle en fazla 12 kişiye düzenlediği yemekler. Istakozlu deniz tarağı ceviche, Orman mantarı ve vanilya aromalı karnabahar püresi eşliğinde servis edilen hafif isli dana kaburga gibi tabaklar şefin imza yemekleri arasında.