ISOKYO

Raffles Oteli’nin içinde bulunan Isokyo, İstanbul ve Tokyo’nun bir araya gelmesinden oluşuyor. Pan Asya mutfaklarının en iyi örneklerini ‘fine dining’ konseptiyle sunuyor. Başta Japonya, Vietnam, Kore ve Tayland olmak üzere Uzak Doğu ülkelerinin kendine has geleneksel lezzetlerini, batı ülkelerinin pişirme tekniklerini kullanarak yeniden yorumluyor. Her yemek ait olduğu mutfağa uygun bir sunumla servis ediliyor. Isokyo, sushi ve sashimi çeşitleri için ise şehrin en iyilerinden denilebilir. Dekorasyonundaki her detay özel bir çalışmanın ürünü. Servis ve sunumlar etkileyici.