BLOG YAZISI

Sağlık Dolu Bir Bitki: Deniz Börülcesi
Sağlık Dolu Bir Bitki: Deniz Börülcesi

Ispanakgiller familyasından bir bitki türü olan deniz börülcesi bize adeta Ege'nin bir hediyesi. Farklı şekillerde pişirilerek tüketilen deniz börülcesi damaklara hitap eden bir lezzete sahip.

Deniz börülcesini haşlayıp ayıkladıktan sonra limon, zeytinyağı, sarımsak ve tuzla buluşturarak salatasını yapabilir ya da domatesle kavurarak yemek olarak da tüketebilirsiniz.

DEVAMI >>>

Zeytin Ağaçları Arasında Bir Restoran: Teruar Urla

DEVAMI >>>

Lübnan Restoranı: Al Hallab

DEVAMI >>>

mikla
MİKLA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

ABD'de aldığı eğitimden ve çeşitli restoranlarda kazandığı deneyimden sonra 1996'da İstanbul'da yeme-içme sektörüne giren Mehmet Gürs, restoran sektörüne bakışı ve yenilikçi duruşuyla kısa sürede fark yarattı.

neolokal
NEOLOKAL

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

“Geleneklerini bilmeyen ve sahip çıkmayanların geleceklerinin olmayacağına inanıyoruz.

sunset
SUNSET

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

Barış Tansever'in Boğaziçi Üniversitesi mezunu genç bir girişimci olarak açtığı Ulus Parkı'nın içinde yer alan Sunset Grill Bar, 25 yıldır cazibesini ve popülerliğini yitirmedi.

od-urla
OD URLA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İzmir - Urla -

“Hayatımın odak noktası yemek, her saniye reçeteler uçuşuyor aklımda.

maca-kizi
MAÇA KIZI

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
Bodrum - Bodrum -

‘Maça Kızı' lakaplı Ayla Emiroğlu'nun 1977 yılında Gümbet'te açtığı oteli, oğlu Sahir Erozan'ın kendisine ortak olmasıyla Türkbükü'ne taşıdığından bu yana, anlayışını değiştirmeden Türkiye'yi tüm dünyaya tanıtan bir marka olarak yoluna devam ediyor.

beş incililer
BEŞ İNCİLİLER
mikla
MİKLA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

ABD'de aldığı eğitimden ve çeşitli restoranlarda kazandığı deneyimden sonra 1996'da İstanbul'da yeme-içme sektörüne giren Mehmet Gürs, restoran sektörüne bakışı ve yenilikçi duruşuyla kısa sürede fark yarattı.

neolokal
NEOLOKAL

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

“Geleneklerini bilmeyen ve sahip çıkmayanların geleceklerinin olmayacağına inanıyoruz.

sunset
SUNSET

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

Barış Tansever'in Boğaziçi Üniversitesi mezunu genç bir girişimci olarak açtığı Ulus Parkı'nın içinde yer alan Sunset Grill Bar, 25 yıldır cazibesini ve popülerliğini yitirmedi.

od-urla
OD URLA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İzmir - Urla -

“Hayatımın odak noktası yemek, her saniye reçeteler uçuşuyor aklımda.

maca-kizi
MAÇA KIZI

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
Bodrum - Bodrum -

‘Maça Kızı' lakaplı Ayla Emiroğlu'nun 1977 yılında Gümbet'te açtığı oteli, oğlu Sahir Erozan'ın kendisine ortak olmasıyla Türkbükü'ne taşıdığından bu yana, anlayışını değiştirmeden Türkiye'yi tüm dünyaya tanıtan bir marka olarak yoluna devam ediyor.

dört incililer
DÖRT İNCİLİLER
aheste-pera
AHESTE PERA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

Sara Tabrizi'nin yedi yıl önce açtığı Aheste, Meşrutiyet Caddesi'nde tarihi bir apartmanın giriş katında yer alıyor.

alaf
ALAF

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

Türk mutfağının genç ve yaratıcı şeflerinden Murat Deniz Temel'in 2018 sonunda Kuruçeşme'de açtığı alev anlamına gelen Alaf adını verdiği restoranında, İstanbul mutfağından Anadolu'nun farklı yörelerine uzanan yerel ve geleneksel yemekleri yorumlayıp, lezzet çıtası yüksek bir sentez ortaya çıkartıyor.

antica-locanda
ANTICA LOCANDA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

10 yıl kadar önce Toscanalı şef Gian Carlo Talerico ve eşi Beldan Erkkul tarafından bir zamanlar ekmek fırını olan tarihi bir binada açılan Antica Locanda tam bir klasik İtalyan restoranı.

apartiman
APARTIMAN

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Sarıyer -

2017 yılında Şef Burçak Kazdal ve ağabeyi Murat Kazdal'ın birlikte açtığı tam bir şef restoranı olan Apartıman Yeniköy, kısa sürede müdavimlerini oluşturdu.

DAHA FAZLA YÜKLE >>>
üç incililer
ÜÇ İNCİLİLER
16-roof
16 ROOF

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

Swissotel The Bosphorus'un terasındaki 16 Roof'un mutfağının yönetiminde Şef Ali Ronay bulunuyor.

1924-istanbul
1924 İSTANBUL

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

Tarihi Rus lokantası Rejans'ın yerinde Şef Mike Norman tarafından 1924 İstanbul adıyla 2016 yılında yeni bir restoran açıldı.

alta
ALTA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Şişli -

Alta mevsimsel, dünya mutfaklarından seçilmiş yemeklerin yerel malzemelerle hazırlandığı bir restoran.

ayaspasa-rus-lokantasi
AYASPAŞA RUS LOKANTASI

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

Tarihi Ayaspaşa Rus Lokantası'nda geleneksel Rus ve Macar mutfaklarının sevilen yemekleri burada asıl reçetelerine sadık kalınarak hazırlanıyor.

beymen-brasserie
BEYMEN BRASSERIE

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Şişli -

Nişantaşı Beymen Brasserie yüksek tavanı, şık barı ve art-deco tasarımıyla dikkat çekiyor.

DAHA FAZLA YÜKLE >>>
iki incililer
İKİ İNCİLİLER
360-restaurant
360 RESTAURANT

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

Füzyon mutfağın öncülerinden 360, İstanbul'un meze ağırlıklı menüsünü, açıldığı 2005 yılından bu yana devam ettiriyor.

aida-vino-e-cucina
AIDA VINO E CUCINA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Kadıköy -

Ev ortamının sıcaklığına sahip dekorasyonu ve lezzetli yemekleriyle Aida, Moda'nın sevilen restoranlarından biri.

alancha
ALANCHA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

2015 yılında Kemal Demirasal'ın açtığı ve sonra ayrıldığı Alancha'da Akdeniz mutfağı ağırlıklı yemekler sunuluyor.

aqua
AQUA

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

İtalyan mutfağı ağırlıklı Aqua Restaurant açıldığı günden bu yana otel restoranı sıradanlığını aşan bir çizgiye sahip.

atelier-real-food
ATELIER REAL FOOD

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Şişli -

Ritz Carlton'ın ‘Atelier Real Food' adlı restoranında taze ve mevsiminde malzemeler kullanılıyor.

DAHA FAZLA YÜKLE >>>
bir incililer
BİR İNCİLİLER
5-kat
5. KAT

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

.

34-restaurant
34 RESTAURANT

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Şişli -

.

agency
AGENCY

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

.

bahane-on10-karakoy
BAHANE ON10 KARAKÖY

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beyoğlu -

.

any
ANY

Şef Restoranı. Bistro. Brasserie
İstanbul - Beşiktaş -

.

DAHA FAZLA YÜKLE >>>
pacaci-husnu
Paçacı Hüsnü

Bursa - Yıldırım

comedus
Comedus

İstanbul - Beyoğlu

inci-pastanesi
İnci Pastanesi

İstanbul - Beyoğlu

comlek
Çömlek

İstanbul - Üsküdar

topcu-kebap
Topçu Kebap

Antalya - Muratpaşa