Restoran Ara
Filtrele
İlginizi Çekebilir
BLOG YAZILARI
Buzdolabı Kuralları
buzdolabı mutfak kuralları
Buzdolabı raflarının sıcaklık derecesi farklı olduğu için besinleri koruma süresi de farklıdır. Buzdolabınıza doğru ürünü doğru yere yerleştirerek besinlerin taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
En riskli yiyecekleri en üst rafa yerleştirerek işe başlayın. Et, tavuk, süt, yoğurt, yumurta gibi hayvansal ve çabuk bozulma ihtimali olan yiyecekleri en üst rafa yerleştirin. Aynı şekilde üst raflara pişmiş ve kalan yemekleri cam kaplara yerleştirerek koyabilirsiniz.
Hemen tüketmeyeceğiniz et ürünlerini ise porsiyonlara bölerek mutlaka buzluğa atın. Unutmayın; etiniz çözüldükten sonra buzluğa koymak bakteri üremesine yol açar ve zararlıdır. Haşladığınız, bir dahaki mevsimde kullanmak üzere hazırladığınız sebzeler için de en doğru yer buzluk bölümüdür.
Buzdolabın alt katında hangi gıdalar saklanmalıdır?
Alt rafların ısısı üste göre biraz daha düşüktür. Bu nedenle taze sebze ve meyveleri bu bölümde saklayabilirsiniz. Raf ömrünü uzatmak istiyorsanız hepsini yıkayıp, kurulayarak buzdolabı poşetlerinde ya da buzdolabına rafına uygun büyüklükte cam kaplarda muhafaza edebilirsiniz.
Sebze ve meyveleri ambalajlarından çıkarın
Plastik poşetler hijyen açısından risklidir. Hem besinlerinizin kolay bozulmasına sebep olur hem de temizlik açısından riskler taşır. Sebzelerinizi cam veya uzun ömürlü, mikadan yapılmış, kapatılabilen kaplarda saklamaya özen gösterin.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), önerilen buzdolabı sıcaklığının 4,4°C’nin altında olduğunu söylüyor; ideal dondurucu sıcaklığı -17,7°C’nin altındadır.
