Yazla birlikte sıcak kahveler yerini soğuk kahvelere bıraktı. Cold Brew; yani soğuk demleme kahve en çok tercih edilenlerin başında geliyor.

Cold Brew kahve, özel olarak öğütülmüş kalın çekirdekli kahvelerden yapılır. Cold Brew’i profesyonel olarak yapmak istiyorsanız bazı demleme aparatlarına sahip olmak gerekiyor. Ama evinizde serinlemek amaçlı yapmak için bir french press yeterli.

Dolapta soğutulmuş suyu ve kahvenizi french presse koyun ve bir gece boyunca buzdolabında bekletin. 10 saat sonrasında dolaptan çıkarın, presleyin ve kahveniz hazır. İster sade, ister süt ile tüketebilirsiniz.