BLOG YAZILARI
İftar Sofralarında Yerini Alsın Diye: İstanbul’un Sevilen Turşucuları
İstanbul Turşucuları
Ramazan alışverişlerinize turşucuları da eklemeye ne dersiniz?
Asri Turşucu
‘’Limonlu mu sirkeli mi?’’ tartışmasının yaşandığı o şahane film Neşeli Günler’den hatırlayabilirsiniz burayı. Lahana ve salatalık turşuları çok leziz. Bunların yanı sıra patlıcandan bamyaya çok çeşitli turşuları da bulmanız mümkün.
Hacı Salih Demir Turşuları
Tam bir mahalle dükkânı olan turşucuda yüze yakın turşu çeşidi var. Patlıcan dolma, karnabahar ve sarımsak turşusu mutlaka denenmeli. Mekân Eyüp’te.
Özcan Turşu
Birbirinden güzel sebze ve meyve turşuları kadar, nar ekşileri ve ev yapımı acukalarına da bayılacaksınız.
Petek Turşu
Beyoğlu Balık Pazarı’ndaki dükkân bamya, sarı kiraz, can erik, Çengelköy salatalık, zencefil gibi çeşitleriyle turşu şöleni sunuyor. Gizli yıldız ise kaşık salata turşusu.