Kış sebzelerinin en faydalılarından biri kuşkusuz ıspanak. Ispanağı pişirmek kolay da ayıklaması ve temizlemesi her zaman kolay olmayabilir. Ancak; ıspanağın tam olarak kumlarından arındırılması da önemli. Peki ıspanağı yıkamanın en kolay yolu nedir?

Ispanağı çamur ve kumlarından arındırmak için sadece suya tutmak yeterli olmayacaktır. Bu noktada devreye sirkeli su giriyor. Özellikle beyaz sirke kullanmanızı öneririz. Beyaz sirke ve su dolu bir kaba ıspanağı kök kısımlarından ayırarak batırınız. Sirke yoksa karbonat da aynı işlevi görecektir. 8 dakika bekletin. Bu sayede kumların dibe çöktüğünü göreceksiniz. Aynı işlemi 3 defa tekrarlayın. Ispanaklarınız kumlarından arınmış olacaktır. Dilerseniz bir kez daha ıspanaklarınızı suya tutarak da yıkama işlemini tamamlayabilirsiniz.

Ispanak temizlerken yapılan yanlışlar

Ispanak yapraklarını tuzla ovmak yanlış bir yöntem. Bu, vitamin değerlerinin eksilmesine yol açacaktır.

Aynı şekilde halk arasında sıkça duyulan ıspanakları bulaşık makinesinde yıkamak da hem bulaşık makinenize zarar verebilir hem de ıspanağın besin değerlerini azaltır.