Papermoon, açıldığı 1996 yılından bu yana iş ve sanat dünyasının en önemli buluşma noktalarından biri oldu. Şef Giuseppe Pressani ve ekibi, İtalyan mutfağının bölgelere göre çeşitlilik gösteren yemeklerini geleneksel tariflerine göre hazırlıyor. Her biri bir klasik olan pizza, makarna ve risotto çeşitlerinde çok başarılılar. Papermoon’un müdavimleri olmasının, popülerliğini hiç yitirmemesinin ardında yemeklerinin lezzeti kadar konukların bir kulüp mantığıyla ağırlanması yatıyor.