Bir diğer adıyla Niyokki, ana malzemeleri patates, irmik, buğday unu, yumurta ve mısır unu olan bir İtalyan yemeğidir. Küçük küçük ve kendine özgü bir biçimde hamur haline getirilen gnocchinin farklı pişirme teknikleri vardır. İsteğe göre deniz mahsülleri, ıspanak, karides, midye gibi farklı ürünlerle birleştirilebilir. Patates mantısı da denilen gnocchiyi domates sosuyla birlikte fırınlayarak servis edebilirsiniz.