Restoran Ara
Filtrele
BLOG YAZILARI
Marinasyon Nedir?
Marinasyon
Marine genellikle kırmızı ve beyaz etlerin yumuşaması ve lezzetinin artması için uygulanan bir tekniktir. Asidik bir ürün, baharatlar, zeytinyağı ve yoğurt gibi ürünler kullanarak hazırlanan sos, pişireceğiniz et ile güzelce harmanlanır ve bir süre ete işlemesi için bekletilir.
Marine edilen etler fırın ya da ocakta pişirildiğinde çok daha yumuşak ve lezzetli olur.
ARŞİV
