Hem akşam yemeklerinize hem meze sofralarınıza çok yakışacak bir ezme tarifiyle karşınızdayız.

8-10 Kişilik

250 gr acı biber salçası

1 çay bardağı ince bulgur

50 gr ufalanmış ceviz

50 gr ufalanmış badem

10 gr tereyağı

125 gr keçi beyaz peyniri

1 çay kaşığı nane

Yarım çay kaşığı kimyon

Taze çekilmiş karabiber

3 diş sarımsak

25 ml sızma zeytinyağı

İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp yumuşayana kadar üzeri kapalı bir şekilde bekletin. Cevizleri ve bademleri tereyağında hafifçe kavurun. Sarımsakların kabuğunu soyup kıyın. Biber salçası, ince bulgur, ceviz, badem, beyaz peynir, nane, kekik, kimyon, karabiber, sarımsak ve zeytinyağını bir kapta iyice karıştırın. Servis edin. Afiyet olsun.