Balık Ekmekçi Emin Usta/Beyoğlu

Bol salatalı uskumru ızgarası ile bilinse de alametifarikası dürümle de balık vermesi.

Beşiktaş Lokmacısı/Beşiktaş

Cem Isırgan Sokak’taki tezgahında nefis lokmalar yapıyor.

Cesur Usta/Kadıköy

Kadıköy Rıhtım Caddesi’nin efsanevi lezzeti 1986’dan bu yana gece 23:00’den başlayıp sabah 05:00’e kadar önünde oluşan uzun kuyruğa uykuluk ve köfte pişiriyor. Sırrı baharatında.

Hacı Beşir Usta-Çiğ Köftem Harika/Fatih

Siirt asıllı Erdal Bey’in 45 yıldır yoğurduğu çiğ köftenin özelliği, satırla doğranan taze soğan ve maydanoz karışımına bulanarak servis edilmesi.

Hüseyin Usta/Karaköy

40 yıldır çiğ köfte yapan Hüseyin Usta’nın kilit malzemesi Şanlıurfa’dan gelen isot.

Meşhur Beyoğlu Kellecisi/Beyoğlu

Muammer Usta’nın Balık Pazarı çıkışındaki efsanevi tezgahında Trakya yöresi kıvırcık koyun kellesi, söğüş olarak servis ediliyor.

Nazmi Usta/Beyoğlu

Galata Meydanı’nda gündüz hizmet veren kokoreççinin müdavimi çok.

Sabırtaşı/Beyoğlu

Kahramanmaraş mutfağından örnekler sunan Sabırtaşı’nın en ünlü yemeği olan içli köfteyi denemelisiniz.

Salacak Kokoreç/Üsküdar

Anadolu Yakası’nın belki de en gizli kalmış ama en iddialı kokoreç dükkanlarından biri.

Sütlüce Kokoreç/Şişli

Pide içerisinde İzmir usulü, çok lezzetli.